冬野菜

　　　冬瓜（トウガン）自宅
　子供の頃は決して旨い食べ物だとは思えなかった。
それが歳を追う毎に　其の旨さが判るように成った
豚の大きなブロックとコトコト煮込んだのは何とも言えない
　そもそも冬瓜には味が無い　無味　無臭　無色　周囲の物に染まる
性質を持っている　何かと煮る事によって　その味を吸収して
まるで別人のように変わる　冬の食べ物である。